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Soupes et potages
Soupes et potages
Ce livre vous propose trente recettes remarquablement illustrées de soupes et potages au goût du Maghreb. Des recettes indispensables pour vous accompagner durant le mois du Ramadan : Chorba à l´agneau et aux vermicelles, Chorba aux boulettes de pigeon, Harira royale, La bissara algérienne, Soupe du bled etc... Le restaurant s´invite à la maison !
4,95 €
Couscous en fête
Couscous en fête
Des recettes pour apprendre à préparer un bon couscous comme là-bas. Pas besoin de chef , grâce à cet ouvrage le chef sera vous ! Vous y trouvez 30 recettes joliment illustrées pour régaler tous vos proches. Invitez-les à un voyage vers les milles et une saveurs.
4,95 €
Le marché du Halal, Entre références religieuses et contrainte industrielles Mostafa Suhayl Brahami et Fethallah Otmani
Le marché du Halal, Entre références religieuses et contrainte industrielles Mostafa Suhayl Brahami et Fethallah Otmani
Bien du temps est passé depuis l’époque où les musulmans, désirant consommer de la viande halal, abattaient les animaux à la ferme de façon artisanale. Les réglementations nouvelles et l’augmentation de la population musulmane n’ont pas permis de laisser cette situation perdurer. L’ampleur de la demande devenait telle qu’il passait à la production industrielle. Ainsi la consommation de la viande abattue selon le rite musulman est-elle devenue un véritable marché et il n’est plus difficile de trouver des produits halal, jusque dans nos supermarchés. Face à une telle situation, le musulman pourrait se voir enfin considéré, mais est-ce vraiment le cas ? Rien n’est moins sûr…
14,00 €
Viandes à l'orientale
Viandes à l'orientale
Comment préparer la viande à l´orientale ? Les épices, les herbes et les marinades... Ce livre vous fait découvrir une trentaine de recettes de viandes à l´orientale avec de très belles photographies. Il ne vous reste plus qu´à vous régaler tout en épatant vos convives !
4,95 €
VIVRE HEUREUX AVEC SON ENFANT Un nouveau regard sur l’éducation au quotidien grâce aux neurosciences affectives
VIVRE HEUREUX AVEC SON ENFANT Un nouveau regard sur l’éducation au quotidien grâce aux neurosciences affectives
Comment faire quand votre enfant a des colères répétées ? S’il ne veut pas se coucher ? S’il ne veut pas manger, ni obéir ? Faut-il le punir, s’opposer à lui ? Faut-il le laisser pleurer ? Au travers de nombreux exemples tirés de ses consultations, Catherine Gueguen répond ici à toutes ces questions pratiques et quotidiennes auxquelles les parents n’ont le plus souvent pas les réponses adaptées, faute d’une compréhension profonde des émotions de l’enfant.
7,40 €
Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Ce livre propose trente recettes de Poissons et de fruits de mer accompagnées de superbes photographies. Poissons et fruits de mer cuisinés à l´oriental. Un remarquable mariage de saveurs.
4,95 €
Hors d'œuvre et kémia
Hors d'œuvre et kémia
Recettes de petites salades et d´amuse-bouche appelés kémia qui sont habituellement proposés dans de petites coupelles en guise d´entrée ou en accompagnement du plat principal.
4,95 €
Les jeunes,l’Islam et le sexe Farid Abdelkrim
Les jeunes,l’Islam et le sexe Farid Abdelkrim
Pourquoi pas ! C’est en tout cas ce que peut inspirer ce titre de prime abord. Mais pas de panique, on se relaxe et découvrons ensemble ce qui se cache sous cet intitulé.
Il est une idée, semble-t-il, qui n’a de cesse de marteler les esprits : ” la préoccupation inavouée mais néanmoins récurrente chez les jeunes pour la question du sexe est semblable à l’arbre qui cache la forêt “. Imaginons que l’arbre symbolise nos multiples difficultés à comprendre l’islam. En ignorant l’arbre, c’est presque naturellement que la forêt disparaît.
Voici donc la modeste, mais cependant ambitieuse, mission que se fixe cet ouvrage. Un moyen qui peut servir, si Dieu le veut, à quitter les banlieues de notre foi de musulman pour en approcher le cœur et, pourquoi pas, y pénétrer.
7,50 €
Douceurs du Maghreb
Douceurs du Maghreb
"Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrante de jasmin, un fond de musique de ""là-bas"" ...Le décor est planté et la fête peut commencer: C´est dans une atmosphère des mille et une nuits que cet ouvrage vous invite à découvrir une farandole de douceurs orientales, qui défilera devant vous pour votre plus grand plaisir : cornes de gazelle, dattes fourrées, tnakroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel, sans oublier les fameuses baklawa...Tous ces délices, escortés de l´incontournable thé à la menthe, s´offrent à vous pour un grand moment de dégustation.
11,50 €
Les 4c pour réussir l’éducation sans maillon faible Mohamed Bougafer
Les 4c pour réussir l’éducation sans maillon faible Mohamed Bougafer
Les 4c pour réussir l’éducation sans maillon faible L’éducation est un sujet qui exige que tous les adultes travaillent ensemble et se partagent les rôles. C’est un thème qui suscite un grand intérêt parmi tous les adultes, plus particulièrement les parents…
Pourquoi un tel engouement ? Sans doute parce que beaucoup d’adultes éprouvent le besoin de mieux encadrer cette jeunesse sans repères. Sans doute aussi parce que beaucoup de jeunes n’ont pas conscience des obligations qu’ils ont vis-à-vis des adultes...
18,00 €
Dictionnaire des élèves (Français-Arabe) Lili maliha Fayad
Dictionnaire des élèves (Français-Arabe) Lili maliha Fayad
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Plus de 15 000 mots sont répertoriés dans ce dictionnaire de poche. Il vous permettra de trouver l’équivalent arabe des mots français les plus usuels.
Existe aussi dans la même collection le dictionnaire Arabe-Français et le dictionnaire dit “bilingue” qui regroupe les deux sens de recherche.
Ces trois modèles existent aussi en grand format avec encore plus de mots.
5,50 €
Du décrochage scolaire à la réussite éducative Mohamed Bougafer & Saifoulaye Barry
Du décrochage scolaire à la réussite éducative Mohamed Bougafer & Saifoulaye Barry
Du décrochage scolaire à la réussite éducative La notion de décrochage scolaire a fait l’objet de nombreux travaux de recherches, qu’il s’agisse du domaine de la sociologie de l’éducation ou de celui des sciences de l’éducation. Il est un sujet qui exige de tous les adultes de travailler ensemble et se partager les rôles dans le cas des alliances éducatives. C’est un thème qui suscite un grand intérêt parmi tous les adultes, parents … Ces travaux de recherche mettent, aussi, en avant la difficulté du modèle éducatif actuel à s’adapter aux changements du monde moderne ainsi que la nécessité d’inventer un autre modèle alternatif plus en phase avec la réalité et les aspirations des jeunes générations.
19,00 €
La cuisine kabyle (Broché) Sarra Hamat, Latifa Ben Amira
La cuisine kabyle (Broché) Sarra Hamat, Latifa Ben Amira
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette. Des souvenirs chaleureux ancrés dans la mémoire olfactive du moins gourmet des enfants qui n'en apprécie la valeur qu'à l'âge adulte, lorsque les effluves si familières s'effacent et que la nostalgie s'installe. Mais la cuisine Kabyle c est aussi le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré ; celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, bios par nature.
14,00 €
L’adolescent – Le comprendre et le guider Abdulkarim Bakkar
L’adolescent – Le comprendre et le guider Abdulkarim Bakkar
Dans cet ouvrage, nous évoquerons la question de l’adolescence.
Certains de nos comportements éducatifs appliqués à un enfant de cinq ans peuvent également l’être à un enfant de quinze ans.
Néanmoins, la période de l’adolescence possède certaines particularités. Durant cette période, l’adolescent traverse des épreuves capitales dans une vie. Celles-ci méritent un traitement spécifique.
7,00 €
Dictionnaire Expressions Idiomatiques Arabes : 4000 expressions, 450 Proverbes Dr Mahboubi Moussaoui
Dictionnaire Expressions Idiomatiques Arabes : 4000 expressions, 450 Proverbes Dr Mahboubi Moussaoui
Dictionnaire Expressions Idiomatiques Arabes : 4000 expressions, 450 Proverbes
Une expression idiomatique est une construction ou une locution particulière à une langue, qui porte un sens par son tout et non par chacun des mots qui la composent.
Elles sont le plus souvent, des expressions imagées ou métaphoriques. Héritée de la tradition, elle n’a pas forcément d’équivalent littéral dans d’autres langues. L’ensemble des expressions idiomatiques forment la richesse imagée d’une langue dont certaines peuvent parfois devenir proverbiales.
L’apprentissage d’une langue notamment l’arabe, sans mémoriser quelques-unes d’entre elles, n’est pas suffisant.
12,50 €
L’âme en islam, : Lumière sur nos dimensions spirituelles DIABATÉ, CHEIKH AHMAD TIDIANE CHEIKH
L’âme en islam, : Lumière sur nos dimensions spirituelles DIABATÉ, CHEIKH AHMAD TIDIANE CHEIKH
L'âme, l'une des deux facettes de l'Homme demeure encore aujourd'hui un mystère insondable. Elle est invisible pour le commun des mortels et cache la marque divine en nous. Le noble Coran dit : Par une âme et Celui qui l'a bien façonnée, lui inspirant alors son dérèglement et sa garde ! Certes prospère celui qui la purifie. Le Saint Coran, Sourate 91 , versets 7-8-9. Comment parvenir à comprendre ce qui nous a rendu Homme ? Pourquoi notre âme traverse-t-elle plusieurs dimensions spirituelles ? Quelles sontelles ? Comment nous affranchir de nos passions ? Voici l'avalanche de questions auxquelles tente de répondre ce livre.
10,00 €